پیاز کی اتنی اقسام؟ پیاز کی اقسام پر ایک مختصر گفتگو

پیاز یورپی گھرانوں میں ایک عام جزو ہے، اور لوگ پیاز سے وہی جذباتی لگاؤ ​​رکھتے ہیں جیسا کہ لہسن سے۔ پیاز کو اکثر کئی پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔
یورپ میں پیاز کی بہت سی اقسام ہیں اور مختلف قسم کے پیاز کے مختلف استعمال ہوتے ہیں۔
Scallions، Leek، اور Chives سبھی پیاز کے زمرے سے تعلق رکھتے ہیں، اور یہاں تک کہ ریمپ، ایک جنگلی پیاز کو بھی پیاز سمجھا جاتا ہے۔
شیلوٹس آف اسکیلینز، صرف شیلوٹس کو چینی میں اسکیلینز کہا جاتا ہے۔
یہ بیضوی شکل کا پیاز، جو پیاز کی طرح لگتا ہے، پیاز کے زمرے سے تعلق نہیں رکھتا، بلکہ اس کا تعلق اسکیلینز کے زمرے سے ہے۔ اس کا ذائقہ نسبتاً نرم ہے اور عام طور پر چٹنی، پلیٹ سجاوٹ، بیکنگ یا گوشت کے ساتھ بیکنگ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
میٹھا پیاز
پیاز کے چھلے بھوننے کے لیے بہترین انتخاب میٹھا پیاز ہونا چاہیے۔ پیاز کی یہ قسم بہت میٹھی ہوتی ہے۔ گہری تلی ہوئی پیاز کی انگوٹھی بناتے وقت، یہ خستہ، خوشبودار اور میٹھا ہوگا۔ پیاز کے کیریملائز ہونے تک اسے اکثر بھونا جاتا ہے۔
اور پھر اسے سائیڈ ڈشز بنانے کے لیے استعمال کریں۔
موتی پیاز
اسے کھانے کا سب سے عام طریقہ موتی پیاز کو میرینیٹ کرنا ہے۔
سیپولینی پیاز
یہ فلیٹ اطالوی پیاز خاص طور پر میٹھا ہے۔
سفید پیاز
اگر آپ پیاز کے مضبوط ذائقے والی ڈش چاہتے ہیں تو آپ سفید پیاز استعمال کرنے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ اس کا ذائقہ بھرپور اور مسالہ دار ہے، اور اسے سلاد میں بھی کچا کھایا جا سکتا ہے۔
سرخ پیاز
ذائقہ نسبتاً خستہ ہے، اور بہت سے پکوانوں میں سرخ پیاز کا استعمال ہوتا ہے۔ بہت سے ہیمبرگر میں سرخ پیاز ہوتے ہیں، جنہیں سلاد، سینکا ہوا یا اچار پیاز میں بھی بنایا جا سکتا ہے۔
پیلا پیاز
عام طور پر کچا نہیں کھایا جاتا، اسے پکا کر کھایا جاتا ہے۔ اس کی چٹائی اور مٹھاس نسبتاً متوازن ہے اور اسے جتنی دیر پکایا جائے گا ذائقہ اتنا ہی میٹھا ہوگا
بہت سارے پیاز کے بارے میں بات کرنے کے بعد، مجھے پیاز کی کلاسک ڈش، فرانسیسی پیاز سوپ کا ذکر کرنا ہے
پیاز کا بھرپور ذائقہ حاصل کرنے کے لیے، میں مختلف قسم کے پیاز کا استعمال کروں گا، جن میں کرسپی بریڈ سلائسز اور جلے ہوئے پنیر کے ساتھ جوڑا بنایا گیا ہے۔ مجھے رات کو مضامین لکھنے کا واقعی افسوس ہے۔
اس کے علاوہ تیل سے بند پیاز پیاز فٹ بھی ایک مزیدار ڈش ہے۔
پیاز کو تیل میں بھوننا اور میرینیٹ کرنا روٹی کے ساتھ یا سائیڈ ڈش کے طور پر جوڑنے کے لیے بہت اچھا ہے۔
آپ پیاز سے کیا بنانا پسند کرتے ہیں؟ کیا آپ جانتے ہیں کہ آنکھوں کو دھوئے بغیر پیاز کیسے کاٹتے ہیں؟