حالیہ برسوں میں لہسن کی قیمت ایک نئی بلند ترین سطح پر پہنچ گئی ہے، اور موسم بہار کے تہوار کے لیے ذخیرہ اندوزی توقعات سے کم ہے

پچھلے پانچ سالوں میں لہسن کے رجحان سے، سب سے زیادہ سال 2019 اور سب سے کم سال 2018 ہے۔ 2018 اور 2019 میں لہسن کے رجحان نے تبدیلی کی طرح ایک رولر کوسٹر دکھایا، اور لہسن کا چکر بھی زیادہ واضح تھا۔
2023 میں اوسط لہسن کی قیمت خرید قیمت کا اشاریہ 3.66 یوآن/جن تھا، سال بہ سال 1.95 یوآن/جن، یا 114% کا اضافہ۔ انوینٹری نوڈس کے نقطہ نظر سے، 2023 کے لیے سب سے کم قیمت اگست میں 3.37 یوآن/جن پر ظاہر ہوئی۔ سب سے اونچا پوائنٹ جون میں ظاہر ہوا، 4۔{12}} یوآن/جن۔ مجموعی رجحان ایک اعلی سامنے اور کم پیچھے کے رجحان کو برقرار رکھتا ہے۔
موسم گرما میں لہسن کی کٹائی کے موسم کے دوران صنعت کی کارکردگی میں دھوپ میں خشک لہسن کا ریکارڈ زیادہ مقدار، مسلسل بارش لہسن میں بڑے پیمانے پر مولڈ کی افزائش کا باعث، اور لہسن کے چاول کی خوراک کے حجم میں تیزی سے اضافہ شامل ہے۔ Jinxiang پیداواری علاقے میں خشک لہسن کی مقدار تاریخی بلندی پر پہنچ گئی ہے۔ تاہم، برسات کے موسم میں اضافے کی وجہ سے، کچھ لہسن ڈھیلا ہو گیا ہے، اور ناہموار معیار نے مختلف وضاحتوں اور معیار کے معیار کے درمیان قیمت کے فرق کو بڑھا دیا ہے، جس کے نتیجے میں اعلیٰ قسم کے لہسن کی ایک بڑی مقدار لہسن کے چاول کی مسالا بن گئی ہے۔ دوم، جیسے ہی حصول کا موسم شروع ہوتا ہے، ذخیرہ کرنے والی کمپنیوں کو عموماً بہت زیادہ توقعات ہوتی ہیں، اور لہسن کی قیمتیں بڑھنے لگتی ہیں۔
توقع ہے کہ اگلے سال موسم گرما کی فصل کی ابتدائی قیمت 2 کے درمیان رہ سکتی ہے۔{1}}۔{2}} یوآن/جن۔ یہ پیشین گوئی بنیادی طور پر مستقبل کی سپلائی سائڈ حجم میں اضافے اور کھپت کی طاقت کی پیشین گوئی اور قیاس آرائیوں پر مبنی ہے۔
گزشتہ موسم گرما کی کٹائی کے موسموں اور حصول کے موسموں میں عام سالانہ مارکیٹ کے رجحانات کا جائزہ:
2019 میں لہسن کی اوسط حصولی قیمت 3.52 یوآن/جن تھی، جس میں سال بہ سال 329.27 فیصد اضافہ ہوا، جو کہ پچھلے پانچ سالوں میں لہسن کی قیمت کا سب سے بڑا فرق ہے۔ لہسن کی بڑھتی ہوئی قیمت نے بڑی مقدار میں نجی سرمایہ کو مداخلت کے لیے راغب کیا ہے، اور لہسن کی قیاس آرائیاں عروج پر ہیں۔ جون کے شروع میں، نئے لہسن کی قیمت وزن کے بعد 3.7 یوآن/جن سے بڑھ کر 4.48 یوآن/جن ہو گئی۔ جون کے آخر میں، متوقع کل پیداوار سے زیادہ ہونے کی وجہ سے قیمتیں گرنا شروع ہوئیں، اور ستمبر تک وہ 2.45 یوآن/جن تک گر گئیں۔ رولر کوسٹر کی قیمتوں کی اس لہر نے ذخیرہ کرنے والی کمپنیوں کو خسارے اور فروخت سے ہچکچاہٹ کی حالت میں ڈال دیا ہے جس کے نتیجے میں مارکیٹ میں نئے لہسن کی سپلائی میں کمی واقع ہوئی ہے۔ جب لہسن پر مہر لگ جاتی ہے تو قیمت 4-5 یوآن تک پہنچ سکتی ہے۔ اس سال ایک ناگہانی واقعہ سے لہسن کی منڈی میں تیزی آگئی۔ دنیا کو متاثر کرنے والا COVID-19 پھوٹ پڑا، اور پورے ملک میں گاؤں اور سڑکیں بند ہو گئیں، جس کے نتیجے میں لہسن کی فروخت میں زبردست کمی واقع ہوئی۔

2018 چین لہسن کی مارکیٹ کے لیے ایک غیر معمولی سال ثابت ہو گا، مارکیٹ ایک دہائی کی کم ترین سطح پر پہنچ گئی ہے۔ لہسن کی سائیکلیکل مارکیٹ کے رجحان میں ایک پل کا کردار ادا کیا. حصول کی اوسط قیمت 0.82 یوآن/جن ہے، جو کہ سال بہ سال 63.39% کی کمی ہے، جو تقریباً پانچ سالوں میں سب سے کم قیمت ہے۔ لہسن کے کاشتکاروں کو شدید نقصان ہوا ہے اور لہسن کی کم قیمت نے کسانوں کو نقصان پہنچایا ہے۔ 2016 کی "گارلک یو بے رحم" مہم کے بعد، لہسن کے کاشتکاروں کو منافع کے ذریعے سال بہ سال اپنے پودے لگانے کے علاقے کو بڑھاوا دیا گیا، جس کی وجہ سے لہسن کی طلب اور رسد میں شدید عدم توازن پیدا ہوا۔ اس کی وجہ سے اپریل 2018 سے مارکیٹ میں فروخت جمود کا شکار ہے۔ اسی وقت، کم قیمتیں زیادہ انوینٹری کے ساتھ ہیں، جس کی وجہ سے باہر جانے والی قیمتوں میں زبردست کمی واقع ہوئی ہے۔
1، پچھلے پانچ سالوں میں لہسن کی بیرونی قیمتوں کا رجحان
ستمبر سے دسمبر 2023 تک لہسن کی اوسط آؤٹ باؤنڈ قیمت 3.63 یوآن/جن تھی، سال بہ سال 1.88 یوآن/جن، یا 108% اضافہ۔ گودام میں لہسن کی صنعت کی کارکردگی میں شامل ہیں: سب سے پہلے، 2023 میں لہسن کی کل انوینٹری سال بہ سال کم ہوئی، لیکن پھر بھی ذخیرہ کرنے والے تاجروں کی نفسیاتی توقعات سے تجاوز کر گئی۔ دوسری بات یہ ہے کہ لہسن کو کولڈ سٹوریج میں ذخیرہ کرنے کی لاگت 2023 میں کم ہو جائے گی لیکن پھر بھی بڑی تعداد میں گودام خالی ہوں گے۔ ایک بار پھر، 2023 میں، لہسن شیڈول سے پہلے گودام کھولے گا، پرانے لہسن کی فروخت اور طلب میں نئے لہسن کو پیچھے چھوڑنے کے ساتھ ہی۔ آخر کار، موسم بہار کے تہوار کے لیے ذخیرہ اندوزی توقعات سے کم رہی، اور لہسن کی قیمتوں کے لیے حمایت ناکافی تھی، جس کے نتیجے میں چھٹیوں سے پہلے کی فروخت کا دباؤ نمایاں تھا۔
2022 میں اہم پیداواری علاقوں میں لہسن کی آؤٹ باؤنڈ قیمت 2021 کے مقابلے میں کم تھی، اور رجحان نے پہلے گرنے اور پھر بڑھنے کی "√" شکل دکھائی۔ پچھلے سالوں کے رجحان سے، اس سال باہر جانے والی قیمتیں چھ سالوں میں نسبتاً کم سطح پر ہیں۔ میسٹیل لہسن کا آؤٹ باؤنڈ پرائس انڈیکس ستمبر سے دسمبر تک 1.73 یوآن/جن تھا، سال بہ سال 0.67 یوآن/جن کی کمی، 27.93 فیصد کی کمی۔ 2022 میں آؤٹ باؤنڈ ترسیل کی سب سے کم قیمت نومبر میں 1.58 یوآن/جن پر ظاہر ہوئی۔ سب سے زیادہ نقطہ دسمبر میں 1.88 یوآن/جن پر ظاہر ہوا۔
خلاصہ طور پر، لہسن نے پچھلے پانچ سالوں میں ایک مضبوط "لہسن سائیکل" کا نمونہ دکھایا ہے، اور "رولر کوسٹر" مارکیٹ کا رجحان یہ بھی ظاہر کرتا ہے کہ لہسن میں سرمایہ کاری مواقع اور خطرات کا مجموعہ ہے۔ لہسن کی طلب اور رسد کے موجودہ پیٹرن کی بنیاد پر، یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ لہسن کی قیمتیں پہلے گرنے اور پھر اگلے سال کے موسم بہار کے تہوار کے بعد بڑھنے کا رجحان برقرار رکھ سکتی ہیں۔ کلید یہ ہے کہ مارچ میں لہسن کے بیجوں کی سبزی اور موجودہ مدت کے دوران موسمی ہم آہنگی کی ڈگری پر توجہ دی جائے۔ اشیائے خوردونوش کی فروخت کی موجودہ رفتار کو دیکھتے ہوئے، اگلے سال مئی کے دن کی منتقلی کی مدت کے دوران بقیہ انوینٹری 800000 اور 1 ملین ٹن کے درمیان ہے۔

پچھلے آؤٹ باؤنڈ سیزن میں عام سالانہ مارکیٹ کے رجحانات کا جائزہ:
لہسن کی منڈی نے 2019 سے 2020 تک ایک اور چوٹی کا تجربہ کیا۔ پچھلے سالوں میں لہسن کی کم قیمت سے متاثر ہونے کے بعد، 2019 میں پودے لگانے کے رقبے میں نمایاں کمی واقع ہوئی، گندم کے پودے کے رقبے میں نمایاں اضافہ ہوا، اور لہسن کی پیداوار میں کمی واقع ہوئی، جو کہ واقعی دوگنا کمی کا سال بن گیا۔ اس کے علاوہ، زرعی ان پٹ لاگت میں اضافہ لہسن کی کاشت کی کل لاگت میں اضافے کا باعث بنا ہے۔ اس وقت، سٹوریج کمپنیوں کی انوینٹری لاگت زیادہ تر 3۔{4}} یوآن فی کلوگرام کے درمیان مرکوز تھی۔ اعلی قیمت کی حد بھی برآمدات میں کمی کا باعث بنی ہے، جس نے 2020 میں لہسن کی قیمتوں میں کمی کی بنیاد رکھی ہے۔ مسلسل بلند قیمتوں کے تحت، لہسن کے کاشتکاروں میں لہسن اگانے کا بہت زیادہ جوش ہے۔ ستمبر سے اکتوبر 2019 تک، شمال میں لہسن پیدا کرنے والے مختلف علاقوں نے 20-30% کی توسیع کی شرح کے ساتھ اپنے پودے لگانے کے پیمانے کو بڑھایا ہے۔ لہسن کی پیداوار میں بھی 2020 میں نمایاں اضافہ ہوگا۔
2016 سے 2017 تک لہسن کو سخت مقابلے کا سامنا کرنا پڑا۔ مختلف پیداواری علاقوں میں پیداوار میں بڑے پیمانے پر کمی، لائیو میں 70% اور ہیز میں 50% کی کمی کی شرح کے ساتھ۔ لہسن کی قیمت 6.18 یوآن/جن کی اوسط آؤٹ باؤنڈ قیمت تک پہنچ گئی ہے۔