لہسن کے طبی میدان میں بہت سے استعمال ہیں اور اسے کھانے یا مسالے کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ چینی لہسن اپنے بے شمار فوائد کی وجہ سے مقبولیت میں اضافہ کر رہا ہے۔ چینی لہسن کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں تو آپ نے بھی سنا ہوگا نا؟
چین کے لہسن کے بلب کروی شکل کے ہوتے ہیں جس میں ایک مرکزی تنے کے گرد ترتیب سے 8-10 لونگ ہوتے ہیں۔ چین میں پیدا ہونے والا لہسن دنیا بھر میں مشہور ہے۔ آئیے چینی لہسن کے تمام فوائد پر بات کرتے ہیں۔
مدافعتی نظام کی کارکردگی کو بہتر بنائیں
بہت سے محققین کا کہنا ہے کہ چین سے لہسن مخصوص خلیوں کی اقسام کو تحریک دے کر مدافعتی نظام کو بہتر بناتا ہے۔ یہ خلیے قوت مدافعت بڑھانے میں موثر ہیں۔ بہت سے سائنسدانوں نے اپنی تحقیق میں یہ نتیجہ اخذ کیا ہے کہ لہسن سائٹوکائنز کے اخراج کو متاثر کرتا ہے۔ سائٹوکائنز بہت سے علاج کے اثرات کو تبدیل اور متحرک کرتی ہیں۔ مجموعی طور پر، لہسن آپ کے مدافعتی نظام کو مختلف طریقوں سے بڑھا سکتا ہے۔
· کینسر سے بچاؤ
بہت سے مطالعات نے لہسن کے روزانہ استعمال کو کینسر کی روک تھام سے جوڑ دیا ہے۔ یہ کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔ یہ عام خلیوں کو کینسر کے خلیوں میں تبدیل ہونے سے بھی روکتا ہے۔ اگر آپ کچے لہسن کا باقاعدگی سے استعمال کرتے ہیں تو یہ بڑی آنت، لبلبے اور چھاتی کے کینسر سے بچنے میں مدد دے سکتا ہے۔
· دل کی صحت کو بہتر بنائیں
لہسن کا باقاعدگی سے استعمال قلبی صحت کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ چینی لہسن کولیسٹرول کو کم کر کے بلڈ پریشر کو کنٹرول کر سکتا ہے۔ یہ صلاحیتیں دل کی صحت کو بہتر بنانے میں بہت کارآمد ہیں۔
اعصابی بیماریوں سے بچاؤ
کچھ مطالعات کے مطابق لہسن کے کیمیکلز ہمارے دماغ میں بہت سی مثبت تبدیلیاں لاتے ہیں۔ چینی لہسن پارکنسنز کی بیماری اور الزائمر سمیت کئی خطرناک بیماریوں سے بچا سکتا ہے۔ اگرچہ بہت سے عملی نتائج کی طرف سے حمایت نہیں کی جاتی ہے، یہ اب بھی درست ہو سکتا ہے.
· ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھیں
ہم جانتے ہیں کہ عمر کے ساتھ ہڈیوں کا حجم کم ہوتا ہے۔ یہ سچ ہے، لیکن ایک چیز ہے جسے جان کر آپ کو خوشی ہوگی۔ لہسن ہڈیوں کے ٹوٹنے کے عمل کو روک سکتا ہے اور اسے سست کر سکتا ہے۔ تازہ چینی لہسن اور اس کے سپلیمنٹس ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ مصنوعات میں سپلیمنٹس، کالا لہسن، نچوڑ، ٹکنچر اور بہت کچھ شامل ہے۔ لہسن میں موجود حیاتیاتی مرکبات ہڈیوں کے صحت مند معیار کو برقرار رکھنے کے لیے ذمہ دار ہیں۔
· وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
چربی جلانا اور وزن میں کمی کا آپس میں تعلق ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ آپ چینی لہسن کے استعمال سے یہ دونوں فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔ لہسن میں موجود مرکبات جسم میں تھرموجینک عمل کو بڑھاتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء کے جذب کو بڑھاتا ہے۔ کولیسٹرول کی سطح کم ہو جاتی ہے۔ یہ سب ان لوگوں کے لیے بہت فائدہ مند ہیں جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ اس طرح، آپ چربی جلانے کے لیے لہسن کا استعمال کر سکتے ہیں۔
اینٹی ہائی بلڈ پریشر اثر
ہائی بلڈ پریشر دل کی بیماری کا سب سے اہم خطرہ ہے۔ چینی لہسن بلڈ پریشر کو کم کرنے والے اثرات رکھتا ہے۔ یہ کئی طریقوں سے اس بیماری کو روک سکتا ہے۔ یہ دیکھا گیا ہے کہ اگر چین کا لہسن باقاعدگی سے کھایا جائے تو انسان ہائی بلڈ پریشر کا شکار نہیں ہوتا۔
· تھکاوٹ کا علاج
چینی لہسنتھکاوٹ کے خلاف ایک امید افزا ایجنٹ ہے۔ لہسن کے متعدد فائدہ مند حیاتیاتی اور فارماسولوجیکل فوائد اس کے تھکاوٹ مخالف اثرات کے لیے ذمہ دار ہو سکتے ہیں۔
· جسم کو Detoxify کریں۔
محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ چین کے لہسن میں سم ربائی کی خصوصیات ہیں۔ اس کے علاوہ، لہسن زہریلے پن کی بہت سی طبی علامات کو کم کر سکتا ہے، جیسے سر درد اور ہائی بلڈ پریشر۔ لہسن ایک مسالہ دار کھانا ہے جس میں اینٹی بائیوٹک، اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی وائرل خصوصیات ہیں۔ یہ جسم کو detoxify کرتا ہے اور زہریلے مادوں سے لڑنے کے لیے خون کے سفید خلیے پیدا کرتا ہے۔
· مہاسوں کا علاج
ایک تحقیق کے مطابق لہسن میں ایلیسن نامی ایک انتہائی طاقتور مرکب پایا جاتا ہے۔ یہ ایک نامیاتی مادہ ہے جو بیکٹیریا کو تباہ کرتا ہے۔ کمپاؤنڈ کی جراثیم کش صلاحیت اسے مہاسوں کے لیے ایک مؤثر حالات کا قدرتی علاج بناتی ہے۔ یہ بیکٹیریا مہاسوں کے لیے ذمہ دار ہیں۔ اگر آپ انہیں مار دیتے ہیں، تو آپ مؤثر طریقے سے مہاسوں کا علاج کر سکتے ہیں۔
· بالوں کے جھڑنے کا علاج
زیادہ تر لوگ بالوں کے گرنے کی بڑھتی ہوئی شرح سے پریشان ہیں۔ وہ بالوں کے گرنے سے بچنے کے لیے مستقل علاج چاہتے تھے۔
آپ ایک دن میں کتنا لہسن کھا سکتے ہیں؟
تجویز کردہ خوراک کسی بھی سائنسی تحقیق کے ذریعہ تعاون یافتہ نہیں ہے۔ تو، میرے ذہن میں یہ سوال آتا ہے کہ کیا ہر روز لہسن کھانا محفوظ ہے؟
جی ہاں، چینی میں اگایا ہوا لہسن نہ صرف محفوظ ہے بلکہ فائدہ مند بھی ہے۔ روزانہ کم از کم ایک سر (4 گرام) تازہ لہسن کھانا آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے۔ واضح رہے کہ لہسن کو پکانے یا فرائی کرنے سے اس کی غیر متوقع خصوصیات کو برقرار رکھنے میں اس کی تاثیر کم ہوجاتی ہے۔
لہسن کو کچا کھانے یا اسے زیادہ نہ پکانے کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ کہا جاتا ہے کہ زیادہ پکانے سے اس کی 90 فیصد فائدہ مند خصوصیات ختم ہوجاتی ہیں۔
لہسن کی پیداوار میں چین کے غلبے کی وجہ سے یہ قسم عالمی سطح پر سب سے زیادہ مقبول ہے۔ اگر آپ اسے اپنی خوراک میں شامل کریں تو چینی لہسن کے بہت سے فوائد ہیں۔ آپ چینی میں اگائے گئے لہسن کو اپنی پسند کی کئی شکلوں میں استعمال کر سکتے ہیں، جیسے سپلیمنٹس یا ٹکنچر۔ لہذا، چینی لہسن کو ایک اہم غذائی اجزاء کے طور پر استعمال کرنا شروع کریں اور اسے اپنے روزمرہ کے معمولات میں شامل کرکے اس سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھائیں۔
